Un dos problemas recorrentes no CEIP A Ponte nos últimos anos era/é o servizo de comedor. Este verán houbo unha nova licitación do contrato por parte da Xunta de Galicia, había posibilidades dalgún cambio da prestadora do servizo e no mes de setembro a adxudicataria volve ser SALA GRADÍN, a un prezo de 5,70 €/neno día (un aumento a aproximado 2 € en relación á adxudicación anterior) cunha duración de 2 anos máis 2 prorrogables. En anos anteriores, unha das escusas reiteradas de SALA GRADÍN para non mellorar a calidade das comidas era o orzamento moi axustado ante unha situación de constante subida prezos. Co nova adxudicación, cun aumento substancial do prezo agardábamos que a calidade da comida tamén fose substancialmente maior, pero visto que isto non acontecía, fomos trasladando as incidencias do servizo á Dirección do centro para que lle dese traslado á empresa ao ser a responsable do servizo. Nas últimas semanas as queixas que nos trasladan as familias foron en aumento e solicitamos reunirnos persoalmente coas monitoras/es e coa xerencia de Sala Gradín encargadas do comedor. A primeira das reunións celebrouse o 20/02/24 e a segunda o 14/03/24, nas dúas estaba presente a dirección do centro,e dende a ANPA trasladamos as queixas e reclamacións das familias sobre o funcionamento do servizo e as consideracións sobre os diversos incumprimentos do prego de contratación ao noso entender. ----------------------------------------------------------------- Podéndose resumir nos seguintes puntos: 1. CALIDADE DA COMIDA O maior dos problemas é falta de calidade do produto polo que solicitamos: Un maior tamaño da porción dos alimentos ricos e proteínas (carne, peixe, ovo...) que permitan un aumento do valor nutricional. Aumentar os tamaños das racións a servir Utilización de diferentes técnicas para a elaboración dos pratos Menús mensuais acorde á tempada e equilibrados Variedade de alimentos con alto contido en nutrientes Especificar tipos de froita servida Neste punto fixo tamén quixemos deixar claro de varias cuestións xerais: A temperatura da comida servida ten que ser óptima, non podendo suceder que estean frías. A importancia do sabor da comida é básico para a súa inxesta e hai que coidalo, non se pode permitir malos sabores como: a queimado ou simplemente inindentificables. A publicación na web do centro da : - Programación mensual do menú cunha antelación mínima de 15 días - Fichas técnicas dos pratos, sendo un anexo do meú mensual. 2. ORGANIZACIÓN DO SERVIZO Trasladamos a sensación de falta de organización cando se presta o servizo, tanto dentro do propio comedor como na xestión do tempo de lecer, polo que fixemos as seguintes suxestións para tentar mellorar a organización: Para evitar que a comida enfrie, proponse servir en prato e non servir o 1º e o 2º á vez. Facilitarase o coitelo na 2° quenda de comedor e valorarase para 1° e 2° de primaria. Reparto da froita, asegúrase que a todo nena/o se lle dá unha peza de froita podendo escoller en cortada/dividida ou enteira. Anteriormente a froita sobrante devolvíase á empresa, dende vai unhas semanas queda no…
